Graines de livres

Voici une séquence un peu originale sur les dents, car elle comporte une réelle démarche d’expérimentation. Elle m’a été soufflée par une stagiaire (merci Monica), qui voulait faire expérimenter les élèves sur ce thème, et qui a donc trouvé une expérience qui les a beaucoup marqués et a été très efficace. Je vous propose ma version remaniée de son idée.

Il s’agit de prouver l’efficacité du dentifrice pour protéger l’émail des dents. On explique aux élèves que les coquilles d’oeuf et les dents ont un point en commun : elles peuvent être affaiblies par l’acide.. On leur propose donc de travailler sur des oeufs (durs pour éviter la casse et faciliter la manipulation). Ils doivent formuler des hypothèses sur ce qui peut protéger la coquille des oeufs. Chaque groupe d’élève prend en charge la validation d’une hypothèse. Nous choisissons aussi de faire un oeuf témoin. Dans la classe, les élèves ont pensé au brossage, à l’eau, au dentifrice… et à la crème solaire !!

Il ont donc pu tester tout cela lors de l’expérience. Attention, il faut absolument du dentifrice fluoré. Ils ont frotté ou badigeonné leur oeuf. Pour le groupe avec le dentifrice, la couche doit être bien épaisse et sans bulles. Puis, nous avons laissé les oeufs attendre 4 jours, chacun dans un récipient avec un film plastique, à température ambiante. Au bout de 4 jours, chaque groupe a rincé son oeuf à l’eau tiède, puis l’a placé dans le vinaigre. On a pu observé la formation de bulles, montrant l’attaque du vinaigre sur les oeufs non protégés.

Il faut encore attendre, car les oeufs doivent être plongés entre 7 et 13 heures dans le vinaigre. Il est possible de les retirer le soir et de les remettre le matin. Les enfants ont ensuite ressorti leurs oeufs, et ont pu en conclure que seul le dentifrice a réellement protégé les oeufs, car les coquilles des autres oeufs étaient molles.

Voici l’explication « scientifique » de l’expérience : le fluorure que contient le dentifrice a permis de solidifier la coquille, en la protégeant contre l’acide du vinaigre. Le fluorure est un minéral que l’on trouve dans la nature et qui renforce la couche extérieure dure des dents (l’émail). Les oeufs non protégés ont été attaqués par l’acide du vinaigre. Les caries se forment sur nos dents d’une manière très semblable, causées par le mélange de sucres présents dans les aliments que l’on mange et les bactéries qui se trouvent dans notre bouche, produisant un acide doux qui attaque l’émail de nos dents.

Pour voir, j’ai essayé de refaire cette expérience avec du cola, me disant que ce serait plus parlant pour les élèves, mais elle n’a pas fonctionné…

En tous cas, cette expérience a beaucoup marqué les élèves en ce qui concerne le dentifrice, et ils ont très bien mémorisé son intérêt. Elle a été intéressante aussi pour la mise en place de la démarche expérimentale, pas si simple au cycle 2.

Je vous propose donc si vous soulez vous lancer la séquence complète, avec l’expérimentation et un travail s’observation et de recherche autour des dents :

SéquenceDents

Et voici les documents pour mener la séquence :

LesDents

Voici le lien vers la vidéo utilisée lors de la dernière séance : Patty et Quentin au pays des dents. 

Pour permettre à mes élèves de réinvestir ce thème en lecture, j’avais créé 2 petits livres : 

• l’album Emma et sa dent

• le petit doc Les dents